內(nèi)容簡介:

　　本書以項目教學(xué)為導(dǎo)向構(gòu)建體系，以技能實訓(xùn)為主體精選內(nèi)容，每個教學(xué)項目后附有知識小結(jié)、思考練習(xí)、實踐訓(xùn)練和職業(yè)情境任務(wù)，便于開放式教學(xué)。

　　本書從學(xué)生能力建設(shè)的視角出發(fā)，以“新、實、淺”為特點，以突出職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，系統(tǒng)介紹了插花花藝的理論技能，涉及插花花藝的基本技藝、色彩運用、各類花形的創(chuàng)作以及花藝作品的鑒賞等方面。

　　本書可作為高等職業(yè)院校、高等專科院校、成人高校、民辦高校及本科院校的二級職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林、園藝、酒店管理等相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為社會從業(yè)人士的業(yè)務(wù)參考書及培訓(xùn)用書。

　　目　　錄:

　　前言

　　項目1插花花藝基礎(chǔ)

　　知識點1插花花藝概述

　　知識點2花材

　　知識點3器具

　　知識點4基本技能

　　知識點5美學(xué)原理

　　知識小結(jié)

　　思考練習(xí)

　　實踐訓(xùn)練

　　實訓(xùn)任務(wù)1插花風(fēng)格的欣賞

　　實訓(xùn)任務(wù)2常見切花材料的識別

　　實訓(xùn)任務(wù)3自制簡易花器

　　實訓(xùn)任務(wù)4插花基本技能練習(xí)

　　職業(yè)情境任務(wù)

　　項目2傳統(tǒng)西方式插花的制作

　　知識點1傳統(tǒng)西方式插花概述

　　知識點2L形、倒T形、C形、S形插花的制作

　　知識點3半球形、半橢球形、三角形、圓錐形插花的制作知識點4其他花形的制作

　　知識小結(jié)

　　思考練習(xí)

　　實踐訓(xùn)練

　　實訓(xùn)任務(wù)5L形、倒T形插花的制作

　　實訓(xùn)任務(wù)6新月形、S形插花的制作

　　實訓(xùn)任務(wù)7半球形、半橢球形插花的制作

　　實訓(xùn)任務(wù)8三角形、扇形插花的制作

　　職業(yè)情境任務(wù)

　　項目3傳統(tǒng)東方式插花的制作

　　知識點1傳統(tǒng)東方式插花概述

　　知識點2傳統(tǒng)東方式基本花形的制作

　　知識小結(jié)

　　思考練習(xí)

　　實踐訓(xùn)練

　　實訓(xùn)任務(wù)9東方式基本花形的制作

　　職業(yè)情境任務(wù)

　　插 花 花 藝

　　目錄

　　項目4現(xiàn)代花藝、干花及人造花花藝的制作

　　知識點1現(xiàn)代花藝的制作

　　知識點2干花、人造花花藝的創(chuàng)作

　　知識小結(jié)

　　思考練習(xí)

　　實踐訓(xùn)練

　　實訓(xùn)任務(wù)10藝術(shù)插花線條圖的繪制

　　實訓(xùn)任務(wù)11現(xiàn)代花藝的制作技巧練習(xí)

　　職業(yè)情境任務(wù)

　　項目5禮儀花藝的制作

　　知識點1花籃的制作

　　知識點2花束的制作

　　知識點3花車的制作

　　知識點4人體花飾的制作

　　知識小結(jié)

　　思考練習(xí)

　　實踐訓(xùn)練

　　實訓(xùn)任務(wù)12花籃的制作

　　實訓(xùn)任務(wù)13花結(jié)的打制

　　實訓(xùn)任務(wù)14花束的制作

　　實訓(xùn)任務(wù)15人體花飾的制作

　　職業(yè)情境任務(wù)

　　項目6插花花藝的應(yīng)用

　　知識點1居室花藝

　　知識點2賓館酒店插花

　　知識點3辦公環(huán)境插花

　　知識點4婚慶花藝

　　知識點5喪禮花藝

　　知識點6節(jié)日花藝

　　知識小結(jié)

　　思考練習(xí)

　　實踐訓(xùn)練

　　實訓(xùn)任務(wù)16桌花制作

　　實訓(xùn)任務(wù)17教室花藝布置

　　實訓(xùn)任務(wù)18賓館大堂插花

　　實訓(xùn)任務(wù)19新娘花藝制作

　　實訓(xùn)任務(wù)20清明插花

　　職業(yè)情境任務(wù)

　　項目7插花花藝鑒賞評比與花店經(jīng)營

　　知識點1花藝作品的鑒賞與評比

　　知識點2插花花藝比賽與展覽

　　知識點3花店的經(jīng)營與管理

　　知識小結(jié)

　　思考練習(xí)

　　實踐訓(xùn)練

　　實訓(xùn)任務(wù)21插花花藝作品賞析

　　實訓(xùn)任務(wù)22當(dāng)?shù)鼗ǖ杲?jīng)營情況調(diào)查

　　職業(yè)情境任務(wù)

　　參考文獻