內容簡介:

　　本書是王興國老師多年臨床營養研究實踐成果的集大成之作，以通俗易懂的語言介紹了人人都應該了解的營養學知識，是每個中國家庭必備的健康之書。

　　全書分上下兩篇。上篇包括膳食多樣化、飲食習慣、飲食安全、飲食誤區等營養學常識，詳細介紹了二百余種家庭常用食材的營養保健知識，更提出了通過改變飲食習慣實現健康的對策;下篇則按照人群分類，針對孕產婦、寶寶、老年人、考生、“三高”人群等給出了具體的飲食指導方案和健康調理要點。

　　本書緊扣國內營養學熱點，緊貼中國人膳食結構與規律，內容豐富，段落精悍，兼具權威性和實用性。

　　作者簡介:

　　王興國 主任醫師

　　大連市中心醫院營養科主任

　　大連市營養學會常務副理事長

　　大連市健康教育講師團專家

　　大連市醫學會臨床營養分會副主任委員

　　遼寧省營養學會臨床營養分會副主任委員

　　遼寧省公共營養師職業技能鑒定專家

　　近年來，共出版飲食營養保健類著作18部，包括《吃出健康很容易》、《八大平衡決定健康》、《食用油與健康》、《糖尿病飲食算算算》、《長胎不長肉》以及各種常見疾病飲食營養系列等。

　　經常在《生命時報》、《健康時報》、《健康報》、等報紙和《飲食科學》、《家庭健康》等健康雜志發表營養保健科普文章。